「偏っている」という言い方にこだわらない方が
英語らしく表現ができますので３パターン言い換えてみました。
His tastes are so strange.
（彼の趣味はとても変だ）
tastes で「趣味」を表わせます。
Why does he like such a thing?
（彼はなんでそんなものが好きなの？）
こんな風に質問してしまえば、偏っていることや
ヘンだということが伝わるはずです。
There is no accounting for tastes.
（たで食う虫も好き好き、だよね）
これは、ことわざですね。
His has an odd taste.
odd：通常とちがって機会な、常識から離れた
His has a different taste.
different：違う（単に人とは違うという意味合い）
His has an unique taste.
unique：ユニークで、独特な
taste：趣味
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