今日の（夕食の）マカロニグラタン美味しかったなぁ、って英語でなんて言うの？

『美味しい』はシンプルに"good" が使えます。
また、『夕食』はアメリカでは"dinner" 、英国では"supper" が使われます。
"evening meal" という言い方はしません。

また、アメリカでは『グラタン』のことは"casserole" （キャセロール）というのがポピュラーです。

macaroni au gratin の、macaroni はイタリア語、au gratinはフランス語からですが、既に英語として使われています。
（日本語にも、いろいろ外来語があるのと一緒ですね）

delicious と tasty は、どちらでも使えます。

ですが、
delicious は「とても美味しい」という意味で、既に「とても」という意味が入っていますので、veryなどは付けられません。強調したい時には、absolutely や really, quiteなどを付けます。

tasty は ”very tasty” という表現が可能です。

また、dinner と supperの違いは明確です。

dinner (その日のうちで、1番豪華あるいは充実した食事ですので、夕食とは限らず、昼食のこともあります）

それに対して、supper は、単なる夕食という意味です。