メールを受け取るって英語でなんて言うの？

「メールを受け取る」というのは receive a message で言うことができます。

「メールを受け取りました」は I received your message と表現できます。

例文 Writing "I received your message" is a way of confirming the receipt of a message.
「「メールを受け取りました」というのを書くことが、メールを受けた確認仕方です。」

参考になれば幸いです。

Gmail や Outlook のメールでしたら「メールを受け取りました」は英語で I've received your email になると思います。

ショートメッセージ(SMS)でしたら I've received your message もしくは I've received your text になると思います。