質問ありがとうございます。
こう言えますよ、
❶ She’s a multitasker
(彼女は多くの仕事をこなしています)。
*multitasker は「同時に複数のことをする人、同時に複数の役割を果たす人」のことです。
❷ She’s good at multitasking.
(彼女は多くの仕事をこなすのが上手です)。
*multitasking は「同時に複数のこと/仕事をすること」です。
❸ She juggles many tasks and gets them done.
(彼女はいろんな仕事を抱え、そしてそれらをやりこなす)。
*juggles は 「ジャグリング」と同じ言葉から来ています。たくさんの玉を持ちながらうまく回すように、いろんな仕事を抱え、上手くこなすという意味です。
参考になれば嬉しいです!