It takes a while to get back on track if I don’t do it regularly.
You lose skills if you don’t practice for a while.
1) ‘もし私が定期的にそれをしないと、また元に戻るのに時間がかかります’
It takes a while ~に時間がかかる、時間を要する
to get back (もとへ)戻る
on track 本題(元いた道)から離れずに
regularly 定期的に
2)‘もし長い間練習をしないとスキルが落ちるよ’
skill 技、技術
for a while しばらくの間
When I fail to practice piano, I kind of lose my touch and then it's hard to go back and pick up where I left off.
この場合、次のような言い方ができますよ。
例
ーWhen I fail to practice piano, I kind of lose my touch and then it's hard to go back and pick up where I left off.
「ピアノの練習をサボると、下手になって（練習を）やめた日に戻ってまたそこから始めるのが難しい」＝「サボった分を取り戻すのが難しい」と言えます。
to lose one's touch で「下手になる・腕が鈍る」
ご参考まで！
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カナダ 
