最初の言い方では、「まるで北極にいるかのような寒さだ」という意味です。
二つ目の言い方では、「寒過ぎるのでまるで北極のように気がする。」という意味です。
ボキャブラリー:
Artic / north pole = 北極
at = にいる
It's so cold = 寒過ぎる
まるで~のような = it's like~
feels like = 気がする
It's so cold here these days, it feels like we're at the North Pole.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーIt's so cold here these days, it feels like we're at the North Pole.
「最近すごく寒くて、北極にいるかのようだ」
it feels like we're at ... で「…にいるかのようだ」と言えます。
ご参考まで!