発酵するって英語でなんて言うの？

Question

発酵食品は日本の食卓に欠かせない食材となっています。

Accepted Answer

「発酵する」は英語で ferment と言います。

例えば「納豆」なら fermented beans / fermented soybeans 
「キムチ」なら fermented vegetables / fermented spicy vegetables のように言えます。
fermented は「発酵した」という意味です。

例：
Japanese people like to eat different kinds of fermented food in their diet, such as Miso, fermented beans, Kimuchi, and other pickled vegetables.
「日本人は、味噌、納豆、キムチ、漬物などいろいろな発酵食品を食べるのが好きです。」

ご参考まで！