「生徒会の集まり」は英語で「student council gathering」か「student council meeting」です。「gathering」と「meeting」の違いは「meeting」の方がちゃんと決められた会議というニュアンスだと思います。
生徒会の集まりは放課後になります。
The student council meeting will be held after school.
「生徒会」は英語で "student council" "student group" などと呼ばれます。会議などの「集まり」は "gathering" と言います。
例文:
The gathering of the student council was on the third floor. 「生徒会の集まりは3階でありました。」
The gathering of the student group ended in a success. 「生徒会の集まりは成功として終わった。」
ご参考になれば幸いです。