「必ず二日酔いになるお酒」は次のように言えます。
ーalcohol that definitely gives you a hangover
hangover で「二日酔い」
例:
Whenever I drink Sake, I always get a hangover the next day.
「日本酒を飲むといつも次の日に二日酔いになる」
Whenever I drink wine, I get a bad headache the next morning.
「ワインを飲むと、翌朝ひどい頭痛がする」
ご参考まで!