When our boss is away from work, it seems so peaceful.
When our boss isn't in the office, it's so low key.
ーWhen our boss is away from work, it seems so peaceful.
「上司がいないととても平和だよね。」
「上司」は boss と言えます。
職場にいないことを、be away from work のように表現できます。
peaceful で「平和な・穏やかな」
ーWhen our boss isn't in the office, it's so low key.
「上司がオフィスにいないと、すごい平和だよね。」
この low key は「控えめな・落ち着いた」という意味がありますが、ここではボスがいないからストレスもないし、忙しくない感じでしょうか。
ご参考まで！
"It's so peaceful and quiet without the boss around."
"It's so peaceful and quiet without the boss around."
「上司が周りにいないと、とても平和で静かで良い」
peaceful がぴったりです。quiet（静かな、穏やかな）を組み合わせることで伝えることができます。
"When the boss is away, the office is wonderfully peaceful."
「上司がいない時、オフィスは驚くほど平和で良い状態になります」という意味の表現です。
カナダ 
アメリカ合衆国 
