To express freely the images in my mind (in paintings).
「頭の中に描いた場面を(絵で)自由に表現する。」は英語で「To express freely the images in my mind (in paintings).」という表現が良いと思います。
「まだ初心者なので、頭の中に描いた場面を自由に表現するのは難しいです。」は英語で「Because I am still a beginner, I find it difficult to easily express the imagine in my mind.」が良いと思います。