桜は英語で cherry blossom と言います。
直訳するとさくらんぼの開花と言った感じです。
開花は blossom と言う意味もありますがこの場合は
被ってしまうので同じような意味の bloom を使うと
良いでしょう。
In bloom と言っても良いと思います。
「今年は桜が開花が早いそうです」
"The cherry blossoms are in bloom early this year"
・The cherry blossoms are in bloom.
「桜が開花している（咲いている）」という状態を表すフレーズです。be in bloom（開花している・咲いている）という熟語を使うことで、「桜の開花」を表現できます。
・The cherry blossoms have started blooming.
「桜開花」を「桜が開花し始めた（咲き始めた）」という動きで表現したフレーズです。
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