～に関しての会議って英語でなんて言うの？

「～について」や「～に関して」は英語で表すと、
aboutという言葉を使うことが最も多いです。

その為に、「リモートワークについての会議」は英語で言うと、
a meeting about remote workになります。

forを使うことは間違っていません。
その為、a meeting for remote workという事も出来ます。

どちらを使った方が良いかというと、aboutの方がよく使われています。

フルセンテンスで、
We will have a meeting about remote work. は
「リモートワークについての会議を行う」になります。

ご質問ありがとうございます。

「～に関しての会議」は英語で「meeting in regards to...」と言います。
リモートワークについての会議なら、「Meeting in regards to working remotely.」

また、別の言い方ですが、「meeting to discuss...」でも言えます。
来月の予定についての会議なら
Meeting to discuss the schedule for next month.

ご参考になれば幸いです。