日本食は食材本来の味を大事にするって英語でなんて言うの？

「日本食は食材本来の味を大事にする」 は英語で Japanese cooking is all about preserving the natural flavours of ingredients もしくは The appreciation of natural flavours is very important in Japanese cookingになると思います。One important point in Japanese cooking is the preservation of the ingredient's natural/original flavour でも大丈夫どと思います。 日本食- Japanese food 日本料理 – Japanese cooking Preserve – 保つ、保存する 食材- Ingredients 本来の – original (natural) 味- （英）flavour、（米）flavor Important point - 重要なポイント、大事なポイント ～を大事にする – Take care of 、value 、cherish 、appreciate 「味を大事にする」は「食材の味が落ちないように、味が変わりすぎないように」と解釈したので preserve にしました。