日本食は食材本来の味を大事にするって英語でなんて言うの?

海外の方に日本食の特徴を説明したいです。
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Alternative User 2005 1407さん
2020/05/05 23:27
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  • The appreciation of natural flavours is very important in Japanese cooking.

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  • Japanese cooking is all about preserving the natural flavours of ingredients.

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  • One important point in Japanese cooking is the preservation of the ingredient's natural/original flavour.

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「日本食は食材本来の味を大事にする」 は英語で Japanese cooking is all about preserving the natural flavours of ingredients もしくは The appreciation of natural flavours is very important in Japanese cookingになると思います。One important point in Japanese cooking is the preservation of the ingredient's natural/original flavour でも大丈夫どと思います。

日本食- Japanese food
日本料理 – Japanese cooking
Preserve – 保つ、保存する
食材- Ingredients
本来の – original (natural)
味- (英)flavour、(米)flavor
Important point - 重要なポイント、大事なポイント

~を大事にする – Take care of 、value 、cherish 、appreciate

「味を大事にする」は「食材の味が落ちないように、味が変わりすぎないように」と解釈したので preserve にしました。

Michael R DMM英会話翻訳パートナー
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