「製菓材料」は
baking ingredients
ingredients for baking
のように言います。
例:
The most common baking ingredients are flour, sugar, baking powder, baking soda and so forth.
「もっとも一般的な製菓材料は、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダなどです。」
flour「小麦粉」
sugar「砂糖」
baking powder「ベーキングパウダー・膨らし粉」
baking soda「ベーキングソーダ・重曹」
so forth 「〜など」
ご参考まで!