ご質問ありがとうございます。
「要らんこと」はunneededとかnot neededとかneedlessなどと言えます。例えば、milk isn't needed for this recipe (このレシピで牛乳要らんよ）です。
「余計な一言が多い人」はa person who talks too muchと説明ができます。形容詞はwordyです。例えば、My friend always talks too much. （友達がいつも余計な一言する）です。そして、That friend is wordyと言えます。でも、wordyはちょっとスラングっぽいですから、ご注意ください。
ご参考いただければ幸いです。
おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(*^_^*)
He often says unnecessary things.
「彼はよく不要なことを言う」
He often says things we don't want to hear.
「彼はよく私たちが聞きたくないことを言う」
以上です。
少しでも参考になれば幸いです(*^_^*)
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