経理屋さんって英語でなんて言うの？

経験が長いというニュアンスを含みたいのであれば、He has expert hands, He has an expert eyeという表現が相応しいのではないかと考えます。この表現は～に対し、その目や手を使って有益に物事をこなし、長い経験を有しているというイメージを含む表現です。 He has expert hands for cooking. He has expert hands for Englishなどと表現できます。 単に、He is an accounting expert.という表現もあり得ると思いますが、 expertは形容詞としても使用できます。 He is expert at accounting. あるいはHe is expert in accounting.です。