したいことだけしていたいって英語でなんて言うの？

したいことだけをしたい は
まず、現実とは違う事を願っているわけですから、
仮定法を使います。

ですので、
I wish I could ~ とします。（～できたらいいなぁ）

『自分のしたいことだけ』は、
only what I want to do
(what = the things which...先行詞を含む関係代名詞です)

なお、「したいことだけしていられたら、どんなに幸せか」は
How much I would be happier if I could do only what I want to do.
といいます。

「①　Just do what you want」が正しい英語ですが、質問者様の文章だと：

Wouldn't it be great if we could just do whatever we wanted?

になります。

ジュリアン

英訳1：want to be able to ~「〜できるようになりたい」は、できていないことを言う時に使う表現のひとつです。just を do の前に入れることで「まさに」や「単に」というニュアンスになるので、「したいことをするだけ」となります。

英訳2：whatever「どんなことでも」を使い、whatever I like と言うと、「自分の好きなことなら何でも」つまり「自分の好きなことだけ」という、限定した表現ができます。