切った断面を下にして焼くって英語でなんて言うの？

Question

ソーセージを縦に切り開き、その切った断面を下にしてホットプレートで焼く、と言いたいです。

Accepted Answer

「切った断面を下にして焼く」は
To cook the part that you have cut face down
「切った麺を下にして焼く」
To cook the flat part face down
「平らな面を下にして焼く」
のように言えます。

例：
Cut the sausage in half lengthwise, and then cook it face down.
「ソーセージを縦に半分に切ってから（切った）面を下にして焼く」
この場合は、cook it face down と言うだけで切った面を下にして焼くことが伝わりますよ。

ご参考まで！