最近売上が下がってきています。何か手を打たないといけません。って英語でなんて言うの？

Our sales figure's going down so we need to take measures right away.
Sales (figure)：売り上げ
go down：落ちる
take measures ：対策を講じる

また他にもできることは「何か手を打たないと」という必死な気持ちを
「できることはすべてやらなくちゃ」という表現に置き換えて
"we need to do everything we can!"のように言っても良いかもしれませんね！
do everything 〜 can：〜ができる限りのことをする（手を打つ）

セールスが落ち込んできています。これを止める手立てをしなければいけません。

Take action to ... :...するために何かをする (do something)