「（自分の）体を元に戻す」を英語に直訳するとreturn my body to the way it wasとなりますが、あんまり自然に聞こえる言い方ではありません。
I'm going to lose the weight I put on in America.
I'm going to lose the weight I gained in America.
こちらの方が自然な言い方です。「肥える」はgain weight（「体重を得る」）あるいはput on weight（体重をつける）どちらとも言えますので、基本どちらを使っても意味が変わりません。逆にその体重を落とすことによって体を元に戻すことをlose weightと言います。
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