You must return the reclining seat to the original position during take-off and landing.
「離陸と着陸時にはリクライニングを元に戻さなければだめ」は英語で「You must return the reclining seat to the original position during take-off and landing.」と言います。「リクライニング」は「reclining seat」と言います。「~だめ」は英語で「you must ~」か「you have to ~」と言います。
危ないから離陸と着陸時にはリクライニングを元に戻さなければだめ。
It's dangerous, so you must return the reclining seat to the original position during take-off and landing.
Please return your seat to its upright position during takeoff and landing.
・Please return your seat to its upright position during takeoff and landing.
「離陸と着陸時にはリクライニング(座席)を元に戻してください」を表したフレーズです。英語では「リクライニングを元に戻す」という動作を seat to its upright position(座席を真っ直ぐ立てた位置に戻す)と表します。
・You must keep your seat upright during takeoff and landing.
「離陸と着陸時には座席を立てた状態(元に戻した状態)にしなければならない」という意味の表現です。