While I was taking a walk, I looked around at the strata, and my intellectual curiosity was deeply satisified.
ご質問ありがとうございます。
"While I was taking a walk"=「散歩をしているとき」
"I looked around at the strata"=「地層を見て回った」
(補足:地層=stratum 複数形:strata)
"and my intellectual curiosity was deeply satisfied."=「そして私の知的好奇心は大いに満たされた。」
ご参考になると良いです!