寝だめするって英語でなんて言うの？

「寝だめする」は英語で「to catch up on sleep」と言います。
「Sleep」は「睡眠」という意味です。
「to catch up on 〜」は「取り返す」という意味です。

I had to work late during the week, so I'm catching up on sleep this weekend.
今週は残業をしないといけなかったから、週末は寝だめする。

My mother-in-law has the kids for the weekend, so I'm taking the chance to catch up on sleep.
姑がこの週末、子供を預かってくれているので、この機会に寝だめする予定。