ご質問ありがとうございます。
・We're still missing one person.＝「まだ一人来ていません。」
（例文）We're still missing one person. Please wait a little more.
（訳）まだ一人来ていません。もう少し待ってください。
・We're still＝「私達はまだ」
（例文）We're still waiting for him.
（訳）私達はまだ彼を待っています。
・missing＝「行方不明」「見当たらない」
お役に立てれば嬉しいです。
Coco
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーSomebody is not here yet.
「ある人がまだここにいない」＝「まだ一人乗っていない」
ーWe're waiting for one more person.
「私たちはあともう一人待っています」＝「まだ一人乗っていない」
ーOne person is still missing.
「一人まだいません」＝「まだ一人乗っていない」
ご参考まで！
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