I switch from fast walking and slow walking every three minutes
I fast walk and slow walk every three minutes
ご質問ありがとうございます
「早歩き」→ Fast Walking
「ゆっくり歩き」→ Slow Walking
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「早歩きとゆっくり歩きを3分間ずつ交互に繰り返してます」
"I switch from fast walking and slow walking every three minutes"
と言えます
「ウオーキング法を実践しています」を加えたいなら
"In my walking exercises, I switch from fast walking and slow walking every three minutes"
と言えますね
アメリカ合衆国 
