It's more than double (the population of Finland).
この場合の「2倍以上の差がある」は
It's more than double (the population of Finland).
「(フィンランドの人口の)2倍以上である。」
のように言えます。
ちなみに、日本の人口は 12.5 million ではなく、125 milion なので、この場合フィンランドの2倍ではなく20倍になりますね。
例:
Japan has more than twenty times the population of Finland.
「日本はフィンランドの(人口の)20倍以上の人口がある。」
ご参考まで!