The sushi restaurant was packed with a lot of tourists.
be packed with~で「～でいっぱいである、～で混んでいる」となります。
ですので
The sushi restaurant was packed with a lot of tourists.
（そのお寿司屋さんはたくさんの観光客でいっぱいだった。）
となります。
I passed by a sushi restaurant on the way back from work. The restaurant was packed with a lot of tourists with no measures like social distancing.
（仕事の帰りにお寿司屋さんの前を通りました。そのお店はたくさんの観光客でいっぱいで、ソーシャルディスタンシングなどの措置（=measure）は取られていませんでした。）
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