元寿司屋です。
ロンドンやハワイで寿司をやっていましたが、大抵は「① One mackerel nigiri please!」と言います。
鯖は「mackerel」と言います。そして、握り寿司はもう海外でも普及してきているので、寿司屋にいる人は握りは何だかもうわかっているはずです。知らなかったら、英語では「握り寿司」は存在しないので、説明する必要があります。
もちろん、「One mackerel sushi please!」でも通用するはずです。鯖は基本握りなので。
個人的にオススメなのは「I'd like a hand roll with mackerel, ginger and radish sprouts!」
上記は何でしょう！
（鯖とガリ手巻きです :D ）
ジュリアン
サバ（鯖）：mackerel (name of fish)
すし（寿司）：sushi
寿司は英語でも、'sushi'としてよく知られるようになったので、だれでも分かると思います。
寿司の中では、サバとウナギが大好物です。
When it comes to sushi, Mackerel and Eel are my favorites.
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