好きなアーティストに会った時に、本当はもっと色々な事を話したかったのに、うまく話せなかったので、あらかじめリストを作っておけば良かった。
と言う内容を表現したいです。
因みに、この文章を考えました。
I should have made a list about what to talk to the artist.
I should have made a list of what to talk about to the artist.
ご質問ありがとうございます。
"a list about what to talk to the artist"—→ "a list of what to talk about to the artist"
"a list about"、あるいは"a list of"の両方とも文法的に問題はありませんが、「～について話す」は "talk about (something)" で "about" を使います。
ご参考に！
アメリカ合衆国 
