親が私に結婚、結婚いつもうるさく言っています。私の勝手でしょ！って英語でなんて言うの？

人にぐちぐち不満を言う状態を表すのには、be on at someone to ~ や be on at someone about ~ の形で言えます。
例えば、My wife is always on at me about doing the dishes.「妻はいつも皿洗いしてよってぶつくさ言うんだ」という使い方ができます。

英訳1：be on at someone to ~ で「〜しろとうるさい」という意味になります。
It's my decision!「私の決断よ！」つまり「私の勝手でしょ！」や「よけいなお世話よ！」というニュアンスになります。

英訳2：「しつこく小言を言う」という意味の動詞 nag もよく使います。例文は、現在進行形で be nagging (人) to ~「〜しろとうるさく言っている」という形です。ちなみに、形容詞的用法の nagging「口うるさい」もあり、nagging parents なら「口うるさい両親」です。
I'll do it when I want to! も、直訳は「したけりゃするわよ！」ですが、「私の勝手でしょ！」「つべこべ言わないで！」になりますね。

It's none of your business.
= それはあんたには関係ないでしょ

とは言え、親御さんは「子どもの結婚が親に関係ないわけないでしょ」とお思いになると思うので、これよりも
Leave ma alone.
= ほっといて
がいいかもしれません。

他に
That's enough!
= 「もう十分！」、「いい加減にして」
も使えます。