彼女はものしずかだけど、情熱的ですって英語でなんて言うの？

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば下記のような表現はいかがでしょうか：

・She's quiet but passionate.
彼女は物静かですが、情熱的です。

quiet で「物静か」、passionate で「情熱的」を表すことができます。

・She's a quiet person.
彼女は物静かな人です。

・She has a passionate personality.
彼女は情熱的な性格の持ち主です。

ぜひ参考にしてください。

おっしゃられている内容は、以下のように表現できると思いました(^_^)
She is quiet but passionate.
「彼女は静かだけど、情熱的だ」
あとは、あえて別の言い方をするなら、
She isn't talkative but has a lot of passion.
「彼女はあまりしゃべらないが、すごい情熱を持っています」
のように言っても良いでしょう。

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)