今日は高速道路でのスピードちょっと出しすぎたみたい。って英語でなんて言うの？

高速道路は思わず飛ばしますよね。反省しているだけ偉いと思います。

highway
expressway
freeway

全て高速道路を意味する単語です。強いていえば"highway"がもっとも一般的に使うのはhighwayですね。
あともう一つ留意することがあるとすれば「制限速度を超す」という意味の単語として"speeding"というものがあることですね。車社会であるアメリカなどでは特に耳にすることが多い言葉なのでぜひ覚えておきましょう。

Today I drove a little too fast on the expressway.
今日は高速道路で少し速く運転しすぎた。

「ちょっとしすぎた」という表現は英語にもあり、a little too + 副詞といいます。
また「たぶん...かな」であるmaybeを加えて次のようにもいえます。

Maybe I drove a little too fast on the expressway today.