ーI didn't like doing the same work every day, so I quit my job.
「毎日同じ仕事をするのが嫌で、仕事を辞めました」
I din't like ..., so I quit ~. で「…が嫌で〜を辞めました」と言えます。
to quit one's job で「仕事を辞める」
ーI didn't like the same boring routine every day and I wasn't growing as a person, so I left my job.
「毎日同じつまらないルーチンが嫌なのと、人として成長しないのとで、仕事を辞めました」
to leave one's job で「仕事を辞める」とも言えます。
ご参考まで!