ご質問ありがとうございます。
・よく聞くフレーズは「I can‘t see anything.」です。一番自然なフレーズだと思います。
「I can see nothing.」は普段の会話ではあまり聞いた事がありません。
(例文)It's too dark. I can‘t see anything.
(訳)暗すぎます。何も見えません。
(例文)I can‘t see anything because the room is too dark.
(訳)部屋が暗すぎるので私は何も見えません。
(例文)I can‘t see anything. Do you have a flashlight?
(訳)何も見えません。懐中電灯はありますか?
お役に立てれば嬉しいです。
Coco