（ラーメンスープの味）コクが深いって英語でなんて言うの？

Question

食べ物（例えばラーメン）について、味を伝えたいときにいつも、goodやyumなどの表現でしか伝えられないため、具体的に表現できる（コクが深いなど）ようになりたいです。そこで実際に外国の方の表現を参考にしようと思い、
ネットでsoy sauce ramenなど検索してもレシピや紹介ばかりで、味の表現が見つけられません。どんなワードで検索すればよいか、どのような表現が良く使われるのかが知りたいです。

Accepted Answer

スープなどのコクを英語で言う時は次のように表現できます。

ーIt has a rich taste.
rich taste で「濃厚な味・贅沢な味・コク」

ーIt has a full flavour.
full flavour で「豊かな味・コクのある味」

例：
This noodle broth has a rich flavour (to it).
「このラーメンのスープはコクがあるね」

ご参考まで！

Answer

It has a deep, rich flavor.
The broth is rich and full-bodied.
It’s rich with a lot of depth.
It has a deep umami taste.
The broth has a nice depth of flavor.
 
「コクが深い」は、英語ではだいたい deep / rich / full-bodied / depth of flavor で表します。