I went to two Ramen shops but they were both closed, so I ended up settling for a deep fried pork loin lunch special at a local restaurant.
ーI went to two Ramen shops but they were both closed, so I ended up settling for a deep fried pork loin lunch special at a local restaurant.
「ラーメン屋に２軒行ったがどちらも閉まっていたので、地元のレストランのロースカツ定食で我慢した」
ここの「〜で我慢した」は to end up settling for ... 「最終的に…で我慢する・妥協する」を使って表現すると良いと思います。
deep fried pork loin で「ロースカツ」
lunch/dinner special で「定食」
ご参考まで！
カナダ 
