ご質問ありがとうございます。
「充実度」としてはadequacyがいいと思いますが、より簡単にabilityとfulfillmentでShin様の伝えそうなことができると思います。
例文:In choosing an international school for my kids, I'm focused on the school ESL program. I want to choose a school that is fulfilling ESL requirements.「子供のインターナショナルスクールの選択は、ESLの充実度を最も重視しています。子供はまだ英語ができないので、ESLが充実している学校を選びたい。」
ご参考いただければ幸いです。