If we could've met earlier (in life) we would've had more time together.
If we had met earlier (in life) we could've been together longer.
ご質問ありがとうございます。
「出逢える」はto meetです。過去形はmetです。「〜すれば」はifですが過去形の文ではif I/we could haveになります。そして、If I could have... I would haveという文がセットフレーズみたいな表現です（未来形はIf I could... I would...です）。
「もっと長く一緒にいれた」はwe could've been together longerです。1番目の回答でのwe would've had more time togetherは「一緒に過ごせる時間がもっと長くなった。」みたいの英訳です。
ご参考いただければ幸いです。
アメリカ合衆国 
