こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
『今度こそ 大きい魚を釣ってやる！』は、
I will catch some big fish this time! と言えます。
少し変えて以下のような会話が想定できます。
ジェフ：I will catch some big fish next time!
『次回は大きい魚を釣ってやる！』
ジェームス：Yeah, buddy, there is always next time.
『そうだね、次があるさ。』
役立ちそうな表現
catch fish after fish 魚を次々と釣り上げる
catch loads of fish たくさんの魚を釣る
catch at the first cast 一頭芽で釣る
参考になれば幸いです。
日本 
