ご飯を冷ますって英語でなんて言うの？

ーCooling down the rice.
「ご飯を冷ます」
to cool down で「冷ます・冷やす」

ーLetting the rice cool off.
「ご飯を冷ます」
to let ... cool off で「…を冷ます」という言い方もできます。

ご参考まで！

「ご飯を冷ます」はcool down the riceと言うことができます。

例文
It's too hot. Let the rice cool down.
熱すぎるね！冷ましておこう。

downを付けずにcoolだけでも使うことができます。

例文は自動詞として使っていますが、他動詞としても使うことができる点に注意してスピーキングで使っていきましょう。

例文（他動詞）
Please cool it down.
冷ましておいてね。

Nice questionでした！その調子で頑張っていきましょう！
Fuji

coolは「冷たい」という形容詞の意味もありますが、
「冷ます、冷たくする」という意味の動詞としても使えます。
cool the riceで「米を冷ます」という意味になります。

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)