家系ラーメンって英語でなんて言うの？

名前はそのままでいいと思います。 説明はこのようにするのはいかがでしょうか。 Iekei, or house style ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. 「家系、またはハウス・スタイルラーメンは、脂肪が多い豚骨醤油味のスープに太く平たい麺が入っている、ラーメンの系統のことです。」

私もラーメン好きなので色々とラーメンを食べ歩きますが、先日ちょうどこの「家系ラーメン」を説明する機会（せざるを得ない機会？笑）があり、1番目のように表現しました。 「家系」を理解していないと難しい表現ですが、逆に家系＝吉村屋が元祖というのがわかっていれば、1番目のような表現方法になると思います（と思って先日表現しました。） affiliate が 系 に値しますので、affiliated ramen (noodle) houseで「～系ラーメン屋」になります。　もし、系ではなく天下一品のようにチェーンで同じ店名を掲げている場合は、chainでOKです。 ただ、affiliatedという「系」が他の国では余り馴染みがないですので、伝わらない場合は代替として chain を使ってみるのもありだと思います。 そして、そのラーメンが吉村屋が発祥ですので、originating from で「～から始まる」という意味で元祖・発祥が表現できます。 Ramen だけではわからない人には Ramen noodlesと言えばramenという麺類なんだなと理解できます。　houseが付くときは、Ramen noodle houseというようにnoodleを複数形にしません。 ちょっと複雑ですが、参考にして頂ければ幸いです☆