I haven't forgotten one thing about you since we met ten years ago.
I remember everything about us even though it's been over ten years.
ーI haven't forgotten one thing about you since we met ten years ago.
「10年前にあなたと出会ってから、あなたのことを一つも忘れたことがない」
I haven't forgotten ... で「…を忘れたことがない」
ーI remember everything about us even though it's been over ten years.
「10年以上経つけど、私たちのことを全て覚えている」=「忘れたことがない」
I remember everything about ... で「…について全て覚えている」=「…について忘れたことがない」
ご参考まで!