My kid always makes a big mess all over the dining table.
My son messes up the table at every meal.
ーMy son messes up the table at every meal.
「息子が食事のたびにテーブルをぐちゃぐちゃにする」
to mess up ... で「…を散らかす・ぐちゃぐちゃにする」
ーMy kid always makes a big mess all over the dining table.
「うちの子はいつもダイニングテーブルの上をぐちゃぐちゃに散らかす」
to make a big mess で「ぐちゃぐちゃに散らかす」
ご参考まで！
「毎食時、子どもがテーブルの上をぐちゃぐちゃにする」は、
My kid makes a mess on the table every meal.
と表現するのが自然です。
make a mess が「ぐちゃぐちゃにする」「散らかす」という状況を伝える際によく使われるフレーズです。
make a mess は「散らかす」「めちゃくちゃにする」という意味で、様々な場所や状況で使うことができます。
カナダ 
アメリカ合衆国 
