「ふたを開けてみると」というのは、比ゆ表現なので、より具体的な日本語に直さないと英語にするのは難しそうですね。ここでは「始まってみると」という表現にしてみました。onceというのは「一回」という意味もありますが「ひとたび～すると」という接続詞もあります。ここのオリンピックの文では、
Once the Olympic started, I got into it.
という感じになるかと思います。
熱中する、も表現はたくさんありますが、ここでは、get intoを使ってみました。
こんにちは。
さまざまな言い方ができると思いますが、下記のような英語表現はいかがでしょうか：
・as it turns out
ふたを開けてみると
文脈等にもよると思いますが、このように英語で表現することができます。
例：
As it turns out, it wasn't very hard after all.
ふたを開けてみると、そんなに難しくありませんでした。
ぜひ参考にしてください。
日本 
アメリカ合衆国 
