ーWhat does it mean to you to be an adult?
「あなたにとって大人になるってどういう意味ですか？」
What does it mean to you to ...? で「あなたにとって…ってどういう意味ですか？」
ーWhat do you think being an adult means?
「大人になるってどういう意味だと思いますか？」
What do you think ... means? で「…ってどういう意味だと思いますか？」
ーWhat do you think a definition of an adult is?
「大人になることの定義ってなんだと思いますか？」
definition で「定義」
What do you think a definition of ... is? で「…の定義はなんだと思いますか？」
ご参考まで！
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば以下のような英語表現はいかがでしょうか：
What does becoming an adult mean to you?
あなたにとって、大人になるって、どういうことですか？
what does ... mean to you で「あなたにとって〜はどういうことですか」のようなニュアンスになります。
ぜひ参考にしてください。
カナダ 
アメリカ合衆国 
