ご質問ありがとうございます。
skiとsnowboard(surfとskateboardみたい)が特別な言葉で名詞だけではなくて動詞としても使えますので、英語では「スキー」と「滑る」を一緒に使っていません。ですので、上記の回答英語がすごく簡単に見えます。
「スピードを出す」はgo fastです。例えば、ゲレンデで平なところがあるから相手をスピード出して欲しい時にThe next part is flat so go fast!と言えます。
例文:I never really felt this before, maybe it's my age, but skiing fast is getting scarier. That's why I started wearing a helmet this season.
ご参考になれば幸いです。