この場合、次のように言うと良いでしょう。
ーWhat are you wearing in your hair?
「髪に何をつけているの？」
wear は服以外にも、帽子、メガネ、靴、指輪などにも使えます。
ーWhat do you have on your head?
「頭に何つけてるの？」
to have で「身につける」という意味もあります。
ご参考まで！
ご質問ありがとうございます。
・「What's on your head?」
＝あなたは頭に何を着けているんですか?
（例文）What's on your head?// It's a headband that I recently purchased.
（訳）あなたは頭に何を着けているんですか?//最近購入したカチューシャだよ。
・「What is that thing on your head called?」
＝あなたの頭に着いているそれ、なんというのですか？
（例文）What is that thing on your head called?// It's a headband.
（訳）あなたの頭に着いているそれ、なんというのですか？//カチューシャです。
お役に立てれば嬉しいです。
Coco
What's that on your head?
頭についているそれは何ですか？
上記のように英語で表現することができます。
what's that = what is that は「それは何ですか」という意味の英語表現です。
on your head で「あなたの頭に乗っている」です。
お役に立てれば嬉しいです。
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