I could never imagine spending money on a non-alcoholic drink.
Buying an alcohol free drink never crosses my mind.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI could never imagine spending money on a non-alcoholic drink.
「ノンアルコール飲料にお金をかけようとは思わない」
ーBuying an alcohol free drink never crosses my mind.
「アルコールフリーのドリンクを買おうとは思ってもみない」
to cross one's mind で「人の頭をよぎる」
ご参考まで！
カナダ 
